resep masakan jepang

Resep Masakan Gyuniku Dan Tofu Shichimiyaki

 

BAHAN:

• 300 gram tofu
• 80 gram daging iga sapi, iris
• 50 gram irisan daun bawang
• 5 gram tonggarashi (bubuk cabai kering)
• 10 ml sake (arak khas Jepang)
• 10 ml soyu (kecap asin kikoman)
• 10 ml mirin (*)
• 10 gram Dasinomoto (Bumbu kaldu khas Jepang)

CARA MEMBUAT GYUNIKU DAN TOFU SHICHIMIYAKI:

• Tofu dipotong menjadi 6 bagian, lalu dipanggang di atas pan (penggorengan) dengan campuran bumbu sake, soyu, mirin, dasinomoto, tonggarashi, dan irisan daun bawang. Aduk sejenak dan biarkan hingga matang.
• Angkat dan sajikan di dalam hot plate.

(Bumbu dapur khas Jepang yang mengandung sedikit alkohol, berwarna kuning dan terasa agak manis)

demikian resep masakan gyuniku dan tofu shichimiyaki