buncis goreng daging cincang

Resep Buncis Goreng Daging Cincang

 Resep Buncis Goreng Daging Cincang :

Bahan

• 1 sdm udang kering, cincang
• 200 ml minyak goring untuk menggoreng buncis
• 300 gr buncis, potong menjadi 2
• 2 sdm minyak goring untuk menumis
• 1 sdt bawang putih halus
• 2 butir bawnag merah, iris
• 1 cm jahe, iris
• 1 ½ sdm chili bean sauce
• 100 gram daging sapi cincang
• 1 sdt gula pasir
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 sdt kecap asin
• 5 sdm air
• 1 sdt cuka beras / air jeruk nipis
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt cabai cincang

Cara Membuat Buncis Goreng Daging Cincang :

1. Rendam udang kering dalam air hangat. Diamkan selama 15 menit cincang.
2. Panaskan minyak goring buncis sampai lunak dan kerut selama 3 menit. Angkat. Tiriskan
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe sampai harum. Masukkan chili bean sauce, daging sapi, udang kering, garam, gula, merica bubuk, kecap asin dan air.
4. Aduk-aduk hingga tercampur rata, sampai harum aromanya dan airnya sampai menyusut.
5. Masukkan cuka beras/air jeruk nipis. Aduk sampai rata. Taburi minyak wijen dan cabai cincang.