serundeng kentang

Resep Serundeng Kentang

Bahan :

• 5 kg kentang
• 5 batang cabe merah
• 10 batang cabe rawit
• Bawang merah secukupnya
• Bawang putih secukupnya
• 7 ons udang pepai

Cara Memasak :

1. Kentang di iris dengan menggunakan parutan kentang. Kemudian di cuci dan di tapis ambil secukupnya dan beri cuka dan garam aduk sampai rata lalu di goreng sampai kuning. Sisihkan.
2. Bawang putih digiling pecah-pecah, dan bawang merah di iris halus.
3. Selanjutnya udang pepai digiling halus, sisihkan.
4. Panaskan minyak secukupnya masukkan bawang putih dan cabe iris, kalau sudah kuning masukkan udang yang sudah di giling halus tadi + bawang goreng + kentang goreng + sambil di aduk rata. Angkat dan serunding kentang siap untuk dihidangkan.

Resep Ayam Mandala

Bahan:

• ½ buah ayam, potong kasar
• 1 buah apel, potong dadu
• ½ buah paprika merah, potong dadu
• 2 buah cabai hijau, potong halus
• 2 batang daun bawang, potong 1 cm
• 350 cc air
• ½ buah bawang Bombay, potong melintang
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

• ½ sdm sagu
• 2 sdm air

Bumbu:

• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm kecap manis
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Mandala:

• Tumis bawang Bombay sampai harum. Beri bumbu. Masak sebentar
• Tambahkan dada ayam. Masak sampai berubah warna. Tambahkan bahan lain, kecuali sagu. Masak sampai matang
• Kentalkan dengan sagu. Masak sebentar. ANgkat dari atas api. Siap dihidangkan

- See more at: http://www.resep-masakan.net/resep-detail.php?id=737#sthash.of5sKEqe.dpuf