KUE LIDAH KUCING

Kue lidah kucing

Kue lidah kucing memang spesial kalau disajikan ketika lebaran tiba.  Nama kue Kue lidah kucing ini sedikit aneh mungkin bentuknya yang memanjang seperti lidah jadi kue ini dikenal dengan nama kue lidah kucing.
 

RESEP MEMBUAT Kue lidah kucing SEBAGAI BERIKUT

Bahan Resep Kue Lidah Kucing:

tepung terigu 250 g (rendah protein)

margarin/mentega 250 g 

putih telur 100 ml 

gula pasir 150 g 

baking powder 1/2 sdt 

perenyah kue 1/2 sdt 

garam 1/2 sdt 

Cara Membuat Kue Lidah Kucing Renyah :

• Campurkan tepung terigu, perenyah kue serta baking powder,kemudian ayak dan Sisihkan.
• Kocok gula halus, margarin/mentega dan juga garam kocok sampai mengembang dan tekstur adonan nampak ringan (30 menit).
• Masukkan putih telur, kocok lagi sambil memasukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk adonan dengan mixer kecepatan rendah samapai semua adonan bahan tercampur rata.
• Oleskan margarin pada permukaan loyang. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi supuit polos pada uungnya.
• Semprotkan adonan kue lidah kucing pada cetakkan bentuk memanjang sampai adonan habis.
• Langkah terakhir Panggang adonan kue lidha kucing dalam oven panas yang sedang dengan temperatur 160 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit atau sampai kue lidah kucing matang dan warnanya menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan.Masukan dalam toples atau plastik kedap udara.