Sup Ikan Gurame

Resep Sup Ikan Gurame

Resep Sup Ikan Gurame  Sup ikan gurame adalah jenis makanan berkuah yang terbuat dari bahan dasar ikan gurame segar dan dipadukan dengan bumbu-bumbu lainnya sehingga memiliki rasa yang sangat lezat dan nikmat. Membuat sup ikan gurame biasanya ditambah dengan sayuran sehat seperti wortel, kol dan kentang, atau bisa juga ditambah kacang buncis. Semua bahan yang dijadikan sup adalah bahan yang sehat sehingga dapat dikonsumsi karena baik bagi kesehatan tubuh. Untuk menyantap sup sangat cocok ketika cuaca sedang dingin atau ketika turun hujan. Meskipun demikian, sup ikan gurame juga dapat dikonsumsi kapan saja. Berikut merupakan cara pembuatan sup ikan gurame.

Bahan :

• 2 ekor ikan gurame yang masih segar ( dicuci bersih )
• 3 cm jahe ( memarkan )
• 1 buah wortel ( iris tipis )
• 100 gr kentang ( potong dadu )
• 1 batang bawang daun polong ( iris tipis )
• 2 utas daun seledri ( iris halus )
• 2 buah tomat merah ( potong-potong )
• 2 siung bawang putih ( haluskan )
• 3 butir bawang merah ( haluskan )
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 6 buah cabe rawit ( potong-potong )
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya

Cara Membuat Sup Ikan Gurame Segar :

1. ikan gurame yang sudah bersih kemudian dipotong-potong sesuai selera
2. tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
3. masukkan jahe yang sudah dimemarkan aduk sampai layu
4. tuang air kedalam tumisan bumbu, tunggu sampai mendidih
5. masukkan ikan gurame, wortel dan kentang, masak sampai matang
6. tambahkan merica bubuk, gula, garam dan penyedap rasa, aduk rata
7. matikan api lalu masukkan potongan tomat dan taburi dengan irisan daun bawang polong dan daun seledri
8. sup ikan gurame siap disajikan